临海是“中国西兰花之乡”，如今该市已成为全国规模最大的秋冬西兰花生产中心和重要的国际西兰花生产基地，当地西兰花种植面积近7万亩，年产量达9万余吨，2023年产值约3.5亿元，产品远销日本、韩国、新加坡、马来西亚等国家和地区。

适宜西兰花生长的温度范围是5℃至20℃，随着气温下降，临海西兰花迎来采收旺季。“目前我们的订单是饱和的，接下来温度降低，品质会不断好转;到12月初，价格也会有所上升。”临海市惠丰粮食蔬菜专业合作社理事长吴方强说。

进入采收旺季后，位于当地上盘镇的临海市峰盛蔬菜保鲜厂每天回收西兰花8万至9万个，涉及周边200多户农户。“这些西兰花将发往香港、东南亚等地区。”该保鲜厂负责人金良兵说，他们发往香港的西兰花受到市场欢迎，已持续20多年。

临海西兰花球面圆整、花球紧实、入口微甜、茎脆蕾糯，含有丰富的维生素B、花青素等，深受海内外消费者青睐。“现在品种不断进化，产量越来越高。”金良兵介绍说，今年西兰花亩产可达到3500斤左右，较往年有所增加，接下来，临海西兰花将错峰上市。(完)

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