柠檬水并不能够降尿酸，对于高尿酸血症的治疗，具体如下：
1、饮食方面：控制饮食以及避免摄入高嘌呤的食物，比如内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料等;
2、药物方面：降尿酸的药物主要有两种，一种是促进尿酸排泄的药物，包括苯溴马隆、立加利仙类。另一种抑制尿酸生成的药物，有别嘌醇、非布司他等。还有中成药以及中药，均是可以进行降尿酸。
有人认为柠檬水是酸性，实际上一个物质是否属于酸性或者碱性，不是根据口味而定，需要根据pH值以及化学角度。对于痛风、高尿酸血症的患者，适当饮用苏打水可以碱化尿液，防止产生尿酸的结晶及结石的产生，但是柠檬水本身并不能够降尿酸。
尿酸高的人不宜吃的食物有哪些
尿酸高的人不能吃酒类，海鲜，含糖饮料等食物。可以通过药物治疗，调节饮食规律等方法进行改善。
不能吃的食物：
1、酒类。因为啤酒、白酒、红酒中，含有的嘌呤比较多，因此尿酸高的病人应尽量避免饮酒。
2、海鲜。比如海鱼、虾类以及贝壳类，这些食物中也含有较多的含有嘌呤比较多，因此尿酸高的病人应尽量避免饮酒。
3、含糖饮料。含糖饮料中含有果糖，果糖会影响嘌呤代谢，所以，长期喝含糖饮料也会导致尿酸升高。
改善方法：
1、药物治疗。患者可以通过服用抑制尿酸形成的药物等方法治疗，比如别嘌醇，非布司他等药物都是抑制尿酸形成的药物。具体用药请在专业医生指导下服用。
2、调节饮食规律。患者不要吃含嘌呤类高的食物，还有含有果酸高的食物，同时要多喝水。
