胶州市是什么样的城市？
胶州市，山东省辖县级市，由青岛市代管，地处山东半岛西南部，胶州湾西北岸、黄海之滨，介于北纬36°00′—36°30′，东经119°37′—120°12′之间，东邻城阳区、即墨区，西靠高密市、诸城市，南接黄岛区，北连平度市，总面积1324平方千米。
胶州因东南临胶州湾，以胶水而得名；拥有5000多年历史，唐朝于境内设立板桥镇，北宋时期港盛州兴，海运贸易持续繁荣，是长江以北唯一的对外通商口岸、全国五大商埠之一、“海上丝绸之路”的重要节点，素有“金胶州”之美誉；是中国民间文化艺术之乡、中国秧歌之乡、中国剪纸之乡。胶州是山东半岛联结海内外的重要交通咽喉，拥有国家级经济技术开发区、山东省唯一的4F级国际机场、国家级临空经济示范区、空港综合保税区，常态化开行24条国内国际班列，通达上合组织和“一带一路”沿线数十个国家。2016年，胶州市以山东省第1名成绩获“国家卫生城市”称号。
胶州市有哪些特产？
胶州大白菜
据史料记载，胶州大白菜栽种历史已有1000多年了，原产胶州市三里河、丁家庄，盛产于胶城一带，具有品质柔嫩、汁白、味美，纤维细软，叶帮薄、易炒熟，生食清爽可口、熟食味甘肥美的特点，并有耐储存等特点。胶州大白菜远在唐代即享盛誉，传入日本、朝鲜，称为“唐菜”；十九世纪传入日本、欧美等国；文学大师鲁迅先生在散文《藤野先生》中称：胶州大白菜运到江浙便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店里，尊称为“胶菜”。一九四九年毛泽东主席出访苏联为斯大林祝寿，所携国礼中就有胶州大白菜。美、德、日、俄派专家来胶州考察，共同出版了《中国宝贝——山东胶州白菜》。
北梁蜜桃
1976年引进栽植的“上海水蜜桃”，8月上中旬成熟，平均单果重250—300克，最大可达800克，含糖量达17.1%，被誉为“蜜桃之冠”，在胶州广泛栽培，已形成地方品牌。经过多年的栽培和选种，不断筛选去劣选优，北梁蜜桃逐渐形成了优质品质，并且具有北梁特色的高产优质水密桃品种。主要分布在胶州市，具有个子大、味道甜、香味浓、颜色鲜、汁液多等特点。北梁蜜桃种植在北梁家屯村，具有良好的生长环境。1997年正式申报注册商标“北梁牌”。
里岔黑猪
因主产于胶州市里岔镇而得名，属华北型地方猪种，其历史最早可以上溯到5000多年前的大汶口文化时期。胶州市三里河大汶口文化遗址出土了大量的猪骨骸，还挖出不少猪型黑陶，叫猪鬶。据考证，出土的遗物与现代里岔黑猪接近或一致。随着经济和社会的发展，饲养技术的改进，使里岔黑猪的品质在适应自然环境条件、杂食耐粗、多胎高产方面以及外形和肉质等特性都不断得到提高，逐渐形成了现代地方类群。里岔黑猪是当地群众长期择优纯繁、继代选育形成的具有繁殖力高、抗逆性强、体长多肋，肉质鲜嫩等优点。
胶州湾杂色蛤
学名菲律宾蛤仔或马尼拉蛤仔，喜栖于淡水流入的波浪平静的内湾中沙和泥沙质的海底。产属软体动物门，双壳纲，帘蛤目。胶州湾杂色蛤并不是真正的杂色蛤，真正的杂色蛤虽与胶州湾杂色蛤形态上相似，但是口味较差。尽管分布广泛，但以胶州湾产的这种蛤蜊质量为最好。由于大沽河、洋河分别从胶州市的左右两侧汇入胶州湾，因而处于两河入海口之间的胶州海域水质最适合蛤蜊的生长，饵料又丰富，所产的蛤蜊质量上佳。它皮薄肉肥，肉质细腻柔嫩，味道略带甜味的鲜美。
